Приятного аппетита!!!

Состав

• цуккини или молодые кабачки - 1-2 шт,

• болгарский перец - 1-2 шт,

• цветная капуста, броколи - 2-3 шт,

• лук репчатый - 2 шт,

• зелень укропа и петрушки,

• оливковое или растительное масло для жарки,

• соль,

• свежемолотый перец

Накрыть крышкой и тушить на слабом огне ~20-25 минут.
Выключить огонь, добавить оставшийся  зелень, накрыть крышкой и дать настояться ~10 минут.