Moelleux au chocolat

·                         Шоколад черный 70% — 100 г

·                         Масло сливочное — 75 г

·                         Пудра сахарная — 50 г

·                         Мука пшеничная — 25 г

·                         Яйцо — 2 штуки

·                         Разогреть духовку до 200 градусов. Растопить шоколад и масло на водяной бане.

·                         Смешать сахарную пудру и муку в отдельной миске. Затем добавить яйца и хорошо взбить.

·                         Смазать маслом два порционных горшочка.

·                         Когда шоколад и масло станут однородной массой, снять с огня и дать немного остыть.

·                         Затем влить смесь в тесто и хорошо перемешать.

·                         Вылить смесь в формы для маффинов на 3/4 высоты. Выпекать 7–10 минут.